西部时尚网讯   2018年8月17日，晚上18时30分， 西安索菲特人民大厦Koi锦䲞日本料理及锦䲞吧在酒店花园举行了隆重的开业典礼。酒店管理层、50家媒体及受邀嘉宾齐聚一堂共同见证这激动人心的一刻。这是KOI餐厅自2005年开业以来，又一次备受期待的时刻，KOI的再次归来也标志着西安餐饮业又增添一处享用美食的新选择。

         

     19时30分，伴随着传统日本太鼓演奏阵阵的响起，开业典礼仪式正式拉开帷幕。酒店业主代表张改云女士携酒店管理层和嘉宾代表以日本传统方式“开镜仪式”共同宣布Koi锦䲞日本料理及锦䲞吧盛大开业。来自日本北海道的厨师长山田尚久先生也在典礼上热情的欢迎了各位日料食客们的到来。

    

       开业仪式结束后，受邀嘉宾在酒店各部门领导及工作人员的引领下，井然有序的参观了餐厅及锦䲞吧。山田尚久厨师长现场制作了精致美味、新鲜诱人的日本料理供来宾品鉴，同时讲解了日本料理的制作精髓。由他优选并严格把控下制作的寿司及刺身令现场来宾赞不绝口。

       选料讲究，器皿精致，摆盘方式极具美感，每到菜品犹如艺术作品一般，还未入口，就已经提前享受到了视觉的盛宴。除此之外，现场同时还有铁板烧花式表演、日本茶艺秀和日本古筝演奏，让来宾更深刻的感受到日本的饮食文化以及用餐氛围。KOI锦䲞吧也准备了丰富的娱乐演出，乌克兰乐队中英文经典曲目弹唱，炫酷的电光快闪舞以及日文歌曲演绎，将现场气氛推向高潮。

     当晚不仅为来宾带来了视觉、味觉、听觉的享受，更展现了酒店的专业和细微的服务。KOI锦䲞日本料理及锦䲞吧将营造一种新日式生活方式，为品味卓越的日本料理爱好者提供优雅精致的用餐氛围。